Με αφορμή το παραμύθι "Το πιο γλυκό ψωμί" της Λογοτεχνίας Α΄ Γυμνασίου ζυμώσαμε δική μας ζύμη και φτιάξαμε τυροπιτάκια/λουκανοπιτάκια.
Τυροπιτάκια / Λουκανοπιτάκια
ΥΛΙΚΑ
2/3 κούπας γάλα ή νερό (40οC)
1 ½ κούπας αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
½ κουταλάκι ζάχαρη
¼ κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές λάδι
Τυρί φέτα / λουκάνικο
Αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε
όλα τα υλικά της ζύμης (τα πρώτα 6) σε μια μικρή λεκάνη. Αφού κάνουμε μια
απαλή, ελαστική ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο,
ώσπου να φουσκώσει. Έπειτα, ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης στην παλάμη μας,
βάζουμε ένα κομμάτι τυρί ή κομμάτι λουκάνικο, το κλείνουμε και το κάνουμε μπαλάκι.
Βάζουμε τα μπαλάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με αυγό. Ψήνουμε
στους 180oC μέχρι να ροδίσουν (περίπου
30΄).
























